Téma:csemegék
Készítette:Anonymous
Dátum:2003.02.24, Hétfő 14:05
Címszó:Válasz: Válasz: Válasz: Emberi ételek


T.Anikó

A gombafehérjék általában a nehezen emészthető fehérjék kategóriájába tartoznak humán vonatkozásban is. Sok esetben allergén hatású. Gyakran kis mennyiségben nincs probléma vele , de egyszeri nagyobb mennyiség elfogyasztása is tartós érzékenységet okozhat. Ha még azt is hozzá tesszük, hogy állás közben az ehető gomba fehérjéi is káros bomlástermékeket eredményezhetnek akkor azt hiszem egyértelművé vált az ovatosságra való intelmem.
A magyar árukon, de a külföldieken is van egy szigorú összetételre vonatkozó ismertető. Gondolod, hogy bármelyik gyártó a piaci pozicióját kockáztatná, hogy olyan terméket forgalmazzon amelynek összetétele nem hiteles? A jelenlegi piaci tulkínálat biztos, hogy nem az általad említett irányba ösztönzi a gyártókat, mert hamar elfogy a becsület, bizalom amit nagyon nehéz helyreállítani.A szója nem rossz, de vigyázz mert az sem etethető csak akkor ha pörköléssel előkezelték, mert nyersen/hőkezelés nélkül/ tartalmaz egy mérgező anyagot ami nemcsak a madarakra nézve de az emberre nézve is toxikus.
Előzmény: Document Link Icon
A teljes téma áttekintése.