Téma:
Készítette:
H.Zsolt
Dátum:
2007.06.11, Hétfő 8:17
Címszó:
Válasz: cseresznyemag ?
Nem javaslom, magozd ki. Nálam a kínák is erre szoktak volna rá, most már inkább kimagozom nekik
:
A keserű magokban levő cián vegyület neve amigdalin (görögül amügdalosz - mandula). A bonyolult vegyület enzimekkel történő lebontása során ismét a nagyon mérgező cián-hidrogén szabadul fel. Jó néhány mag tartalmaz amigdalint, mindenekelőtt a névadó mandula, de az alma, körte, őszibarack, sárgabarack, szilva, meggy, cseresznye, és a citrusfélék keserű íze is az amigdalin számlájára írható. A ciánvegyületek a magokból nem szivárognak át a gyümölcsbe, sőt a tapasztalat szerint a gyümölcs húsa lebontja őket, ha egy mag valamiért felhasad. Néhány gyümölcsmag elfogyasztása nem jelent problémát, a nagyobb mennyiségtől azonban óvakodni kell. Felnőtteknél mintegy 60, gyerekeknél 10-15 szem keserű mandula elfogyasztása már okozhat ciánmérgezést.
Előzmény:
Válasz felvitele
(
HTML
)
A teljes téma áttekintése.
cseresznyemag ?
(Stokes)
. .
Válasz: cseresznyemag ?
(Csilla)
. .
Válasz: cseresznyemag ?
(SzBSanyi)
. .
Válasz: cseresznyemag ?
(H.Zsolt)
* Most itt vagyunk *
. . . .
Válasz: cseresznyemag ?
(Ancsy)
. . . . . .
Válasz: Válasz: cseresznyemag ?
(Stokes)