Téma:Csíkos napraforgó
Készítette:Csilla
Dátum:2006.04.27, Csütörtök 18:36
Címszó:Válasz: Válasz: Válasz: Kérdés Csillához


quinoa ... amit az inkák a Magok Anyjának tartották. Peruban és Bolíviában termesztik elsősorban, főleg a sziklásabb, szikesebb vidékeken. 180 centisre is megnő, levelei spenótra emlékeztetnek, a magokat a szár csúcsán hozza ez a növény. Magja kicsi, elefántcsont-színű, és a köleshez hasonló méretu gyöngyszemecske.

Magas tápértékû, dús fehérjeforrás (14%), rostban gazdag, valamint található benne B- és E-vitamin, magnézium, foszfor, kalcium és vas. Nem tartalmaz glutént, ezért könnyen emészthető.
100 g quinoa tápanyag-összetétele:
energia: 1 525 kJ (363 kcal)
fehérje: 13,3 g
zsír: 7,5 g
szénhidrát: 69,0 g
kalcium: 190,0 mg
kálium: 870,0 mg
magnézium: 260,0 mg
vas: 20,5 mg
nátrium: 11,5 mg
Előzmény: Document Link Icon